Viinakivi ehk kremortartar on kombinatsioon viinhappest ja kaaliumhüdroksiidist.  Viinakivi tekib kõrvalsaadusena viinamarjaveinide valmistamisel. Hapukat pulbrit kasutatakse toiduaine- ja keemiatööstuses. Viinakivi on värvusetu ja lõhnatu kristalne aine, mis säilib kõige paremini kinnises anumas kuivas, jahedas ja pimedas kohas.
Kasutatakse koos maarjajääga lõngade peitsimiseks.